Aroma elegante, com fruto vermelho combinado alguma mineralidade e ligeiro biscoito. A estrutura de boca aveludada, pela bolha muito fina e acidez deliciosa, elevam o requinte e o charme deste belo espumante.
Aperitivos, pratos de carne, peixe e marisco. Servir numa “flute” 6-8ºC.