CARM RESERVA TINTO 2011

Em 2011, a falta de chuva e o calor que se fez sentir com especial enfâse na altura da maturação, obrigou-nos a uma gestão de viticultura muito exigente deforma a evitar o “stress hídrico”. Entre as várias técnicas adaptadas às condições climatéricas do Douro Superior, foram prioritários: a proteção da zona do cacho pela vegetação e um controlo rigoroso da maturação fenólica de maneira a obter o máximo potencial aromático.
Data de entrega: 2 a 3 dias uteis
Produtor: CARM
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No nariz, muito fresco e intenso com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “Liquorice”, sendo o aroma complexado pelas notas da madeira. Na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persis tente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior. Este vinho acompanha carnes, Queijos e cozinha mediterrânica em geral.

Teor Alcoólico

14,50%

Capacidade

0,75l

Tipo

Tinto

Ano

2011

Contém

Sulfitos